エチオピア イルガチェフェ G1 ゴディティ イルガチェフェの最南部に位置するGedeb地域はその品質の高さから 近年注目が集まっている産地です。 北東部に面する高山を越えればGujiとなりイルガチェフェの中でも屈指の 標高を誇ります。 朝晩の気温差が激しくコーヒーチェリーに適度なストレスがかかり他地域 よりもゆっくりと成熟するためしっかりとした甘味が特徴の地域です。 丁寧に精製されたパーチメントはエチオピアの強い日差しの下アフリカン ベッド（乾燥台）で3週間休みなく攪拌され乾燥します。 浅煎りにすることで鮮やかな酸味と甘くすっきりとした後味に加えレモン グラス、シトラス、ブラックベリーやハーブフレーバーを感じることが できます 標高：1,850m~2,100m ウオッシュド SCAA方式カップスコア：86.5点